文字通りお米を洗うもので、

　　一般的にはジェット水流を陣笠にぶつけて洗う水圧式が採用されています。

    1回に15kg洗米できるものと30kg洗米できるものとの2種類があります。

    業務用の大型冷凍庫及び冷蔵庫を複数台ギャレーに設置します。

    庫内の容量は小は360リッターから、大は650リッターまであり、船によって異なりますが、

    フェリーなどでは600リッタークラスを4～5台並べて使用します。

    プレハブ冷蔵庫を設置する場合もあります。

    多数の引き出しが付いた冷凍机で、この上に電子レンジなどの卓上機器をのせたり、

    台として使用することができます。

    引き出しの中には冷凍食品が保存されており、必要な時にこれを取り出し、

    机上の電子レンジで解凍もしくは調理を迅速にすることができます。

    肉をミンチ状にする肉挽き機(Meat Grinder)、

　　ハムを薄く切るハムスライサー(Ham Slicer)など。

    またシンク、クッキングテーブル、配膳台など要望のサイズで製作いたします。